Inhaberin Kanako Okada, geboren in Japan und schon über 15 Jahren hier in München, absolvierte sie Ihre Gesellenzeit im Hotel Vier Jahreszeiten. Mit Auszeichnung 'Meisterpreis der bayerischen Staatsregierung' legte sie 2003 in München die Konditorenmeisterprüfung ab. Ihr Lebenstraum wurde erfüllt mit der Eröffnung Ihrer eigenen Konditorei 'Tanpopo' in der Max-Vorstadt, Erzgießereistraße. Aber schon bald wurden dort die Räumlichkeiten zu klein und ein Umzug nach Neuhausen stand ins Haus.